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嬰兒食物過敏怎么辦

2015-07-27 00:00

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        嬰兒對食物過敏,理論上其實含有蛋白質的食物都很容易造成寶寶過敏,因為外來的蛋白質寶寶的免疫系統都會做出反應,反應強烈的自然就會導致寶寶過敏了。另外一種食物過敏,則與免疫系統無關,而是因為人體對某些食物的特殊成分無法適應引起的。例如,有些人吃草莓、巧克力、貝類食物,會出現皮膚過敏。不新鮮的海產,會大量產生組織氨,即便是健康的人,也會促成過敏反應。

        一、嬰兒食物過敏的癥狀

        很多嬰兒出現食物過敏反應后會出現蕁麻疹或腫脹、慢性濕疹、或呼吸問題。有時候癥狀會反映在消化道,寶寶可能會嘔吐或腹瀉。如果你的寶寶出現嚴重的過敏反應,可能會威脅到生命。

        二、容易引起寶寶過敏的食物

        食物過敏的發病率兒童為8%(成人為1%~2%)。93%的食物變態反應是由8種食物引起,依次為雞蛋、花生、牛奶、大豆、堅果、魚類、甲殼類食物和小麥。兒童對牛奶、大豆、雞蛋、小麥的過敏反應可隨年齡的增長逐漸消失,但對花生、魚、堅果和甲殼類食物等的過敏反應一般是終身的。

        以下食物是最易造成寶寶過敏,媽媽們可要小心給寶寶食用。

        蛋白質類:如魚、蝦、貝類、雞、鴨、蛋、豆制品、牛奶等。

        淀粉類:面粉或米類制作的食物、各種堅果、蠶豆等。

        蔬菜類:莧菜、灰菜、土豆、萵筍、蘑菇等。

        水果類:最多見的是菠蘿。因為菠蘿中含有的一種菠蘿蛋白酶,會使個別小寶寶在吃了菠蘿后發生過敏,從而發生消化道的變態反應。還有就是芒果,孩子吃芒果以后口周會發紅,出現過敏性皮疹。

        三、怎樣防止寶寶食物過敏反應的發生?

        1.哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉:對于具有強烈過敏家族史的幼童,出生后的前6個月應哺喂母奶,可預防或減少過敏現象發生。但須注意母體攝取食物的抗原會分泌于乳汁中,故母親也必須注意避免攝取高過敏的食物。若無法親自哺喂母奶,則建議以水解蛋白配方奶粉來代替。

        2.延長母乳哺育的時間,至少能到6個月。母乳中含有多種對過敏有制約作用的免疫球蛋白及多種抗體,對防止過敏很有好處。哺乳期間,媽媽避免吃容易引起過敏的食物。

        3.寶寶出生后第一年的飲食要以低過敏的食物為主,同時輔食添加不宜過早。每周逐步給寶寶增加一種新食物,從蔬菜、米飯、谷類食品、水果開始。

        4.副食品延后添加:對于嚴重過敏的嬰兒,則盡量將副食品延至9個月再開始添加。至于容易引起過敏的魚和雞蛋白,建議1歲2個月以后再試吃。

        5.添加固體食物時,量要少,品種以單項為宜,觀察無過敏反應時再多喂或加入新的輔食。切忌多種新食物同時添加,分辨不清過敏原。

        6.一旦發現哪些食物有過敏反應時,應立即停止食用。對于會引起過敏的食物,尤其過敏反應會隨著年齡的增長而消失的食物,一般建議每半年左右試著添加一次,量由少到多,看看病癥是否減輕或消失。

        7.通過對食品進行深加工,去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量。比如,可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原,也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質、物質成分,從而達到去除過敏原的目的。在這方面,最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,從而使對乳糖過敏的人不再發生過敏反應。

        8.避免攝入含致敏物質的食物是預防食物過敏的最有效方法。如是單一食物過敏,應將其從飲食中完全排除,用不含過敏原的食物代替;多種食物過敏的寶寶,則要請營養師進行專門的營養指導了。

        9.應盡量避免食用含有高過敏原的食物,如牛奶、有殼的海鮮(蝦、蟹),有殼的堅果(如花生)、麥等食物。

        10.如果寶寶出現呼吸問題、面部或嘴唇腫脹,或者進食后出現嚴重嘔吐或腹瀉,你應該立刻撥打急救電話。嚴重的過敏反應絕對不能耽擱。你寶寶的呼吸道可能會在幾分鐘之內完全堵塞,所以這時候可能送急診都來不及了,你必須馬上叫急救人員來現場。

        11.接種麻疹疫苗前一定要給寶寶試過吃全蛋。麻疹疫苗、麻疹風疹二聯疫苗和麻疹、風疹、腮腺炎三聯疫苗都是在雞胚表面上培養,并不含有雞蛋的成分。而流感疫苗、狂犬疫苗是在雞胚內培養,所以雞蛋嚴重過敏的要慎用。

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